giovedì 31 luglio 2008

Tempo di Preparazione

Nel tempo di preparazione abbiamo indicato il tempo necessario alla preparazione degli ingredienti e all'esecuzione di tutte le fasi di "lavorazione" del piatto.
I tempi "morti" quali cottura, lievitazione, ecc. in cui il preparato viene "lasciato a se stesso" sono indicati a parte.
Potete approfittare di questo tempo per leggere Fornelli Selvaggi, e preparare altri piatti!

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